Callos · callos
소 양(내장)과 병아리콩, 선지 소시지, 피망을 넣어 끓인 스페인 스튜예요. 마드리드 전통 음식으로 여겨져 '카요스 아 라 마드릴레냐'라고도 해요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 진한 · 뜨거운 · 매운
주재료
병아리콩 · 소 양(내장)
어디서
스페인 · 마드리드
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