preserved radish · 蘿蔔乾
대만 외에 푸젠, 차오산, 홍콩, 마카오 등 중국 남부에서도 먹어요.
무를 소금에 절여 햇볕에 말려 발효시킨 저장식품이에요. 감칠맛이 강하고 약간 달콤해요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 감칠맛 · 발효 · 아삭
주재료
왜무
어디서
대만
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