five-spice powder · 五香粉
팔각, 회향씨, 정향, 계피, 화자오 등 다섯 가지 이상의 향신료를 섞은 중국의 배합 향신료예요. 중국 요리 거의 전 분야에서 쓰여요.
맛
허브 · 꽃향 · 단맛
주재료
팔각 · 정향 · 쓰촨 후추 · 계피 · 회향씨
어디서
중국
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