Gribenes · גריבענעס
원산지는 독일이며 이스라엘에서도 즐겨 먹어요.
닭이나 거위 껍질을 바삭하게 튀겨 볶은 양파와 함께 낸 아슈케나지 유대 요리예요. 이디시어로 '크래클링'을 뜻해요.
조리법
튀김
맛
고기 · 아삭 · 짭짤 · 진한
주재료
닭·거위 껍질 · 볶은 양파
어디서
이스라엘
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