hallaca · Hallaca
원산지는 베네수엘라이며 쿠바 동부, 트리니다드, 콜롬비아 등에서도 먹어요.
옥수수 반죽에 소고기·돼지고기·닭고기 스튜를 채우고 바나나잎에 싸서 삶는 전통 요리예요. 건포도, 케이퍼, 올리브 등이 들어가요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 부드러운 · 짭짤 · 진한 · 과일
주재료
옥수수 반죽 · 소·돼지·닭고기 스튜
어디서
베네수엘라
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