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일본

가마보코

kamaboko · 蒲鉾

할랄(조리법에 따라 다름)유제품 없음(확실)

흰살 생선을 갈아 밀가루를 넣고 뭉친 일본의 어묵이에요. 가공한 수리미의 한 종류예요.

조리법

찜

맛

감칠맛 · 짭짤 · 해산물 · 부드러운 · 쫄깃

주재료

생선살 반죽(수리미) · 흰살 생선

어디서

일본

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  • 가마보코 사진 — Kamaboko