Kitfo · ክትፎ
원산지는 에티오피아 구라게족이며 에리트레아에서도 먹어요.
다진 날쇠고기를 미뜨미따와 느뜨르 끄베에 재워 먹는 에티오피아 전통 요리예요. 구라게족에서 시작됐어요.
조리법
날것
맛
고기 · 매운 · 허브 · 진한
주재료
다진 쇠고기
어디서
에리트리아
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