홈사진 James Petts from London, England · CC BY-SA 2.0영상
독일

마지팬

marzipan · Marzipan

독일 뤼베크의 마지팬이 EU 전통 특산품으로 인정돼 있고, 스페인 톨레도 등 유럽 여러 곳에서도 즐겨요.

비건(조리법에 따라 다름)채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

설탕과 으깬 아몬드로 만든 말랑한 과자로, 아몬드 오일이나 추출물을 더하기도 해요. 아몬드 대신 다른 견과나 살구·복숭아 씨로 만든 변형도 있어요.

맛

단맛 · 고소 · 부드러운 · 쫄깃

주재료

설탕 · 아몬드 가루

어디서

독일

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사진 2장 · 눌러서 원 출처로

  • 마지팬 사진 — Christmas Marzipan Chocolate (Nidar julemarsipan) for sale at Spar Supermarket in Tjøme, Norway 2017-12-05.jpg
  • 마지팬 사진 — Lebensmittel-Marzipan1-Asio.jpg