Okinawa soba · 沖縄そば
밀가루로 만든 굵은 면을 돼지고기 육수에 말아 먹는 오키나와의 국수예요. 일본 본토의 메밀 소바와 달리 메밀이 들어가지 않아요.
조리법
삶기·끓이기
맛
면 · 국물 · 고기 · 감칠맛 · 쫄깃
주재료
밀국수 · 돼지고기
어디서
일본 · 오키나와현
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