Phanaeng curry · พะแนง
붉은 커리 페이스트를 코코넛 크림에 넣고 기름이 분리될 때까지 졸인 걸쭉한 태국 커리예요. 은은하게 달고 향긋해요.
조리법
스튜·조림
맛
크리미 · 단맛 · 고소 · 매운 · 진한
주재료
레드 커리 페이스트 · 고기 · 코코넛크림
어디서
태국 · 중부
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