papaitan · papaitan
생강과 염소·소 같은 동물의 내장으로 끓이는 필리핀의 쓴맛 스튜예요. 일로코스 지방에서 시작됐어요.
맛
쌉쌀 · 감칠맛 · 새콤 · 고기
주재료
내장 · 쓸개즙
어디서
필리핀 · 일로코스
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