pincho moruno · pincho moruno
원산지는 스페인이며 온두라스·베네수엘라에서도 즐겨 먹어요.
작게 썬 고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 굽는 스페인식 꼬치 요리예요. 케밥과 비슷하며 스페인에서는 돼지고기와 닭고기를 가장 많이 써요.
조리법
구이
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 감칠맛
주재료
고기
어디서
온두라스
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