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체코 · 프라하

프라하 햄

Prague ham · Pražská šunka

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소금물에 절여 삶고 너도밤나무 연기로 은은하게 훈제한 뼈 없는 햄이에요. 뼈째 조리한 '슈니카 오드 코스티'는 별미로 쳐요.

조리법

smoked

맛

고기 · 짭짤 · 훈연 · 감칠맛 · 진한

주재료

햄

어디서

체코 · 프라하

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