prosciutto · Prosciutto
원산지는 이탈리아이며 크로아티아·몬테네그로·슬로베니아에서도 즐겨 먹어요.
돼지 뒷다리를 익히지도 훈제하지도 않고 소금에 말려 만든 햄이에요. 보통 얇게 썰어 먹어요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 감칠맛 · 고기 · 발효
주재료
돼지 뒷다리 햄
어디서
크로아티아
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