돼지 뒷다리 햄

프로슈토

돼지 뒷다리를 익히지도 훈제하지도 않고 소금에 말려 만든 햄이에요. 보통 얇게 썰어 먹어요.

Prosciutto di San Daniele DOP

프리울리베네치아줄리아의 산다니엘레델프리울리에서 만드는 건조 염지 생햄이에요. 익히거나 훈연하지 않고 보통 얇게 썰어 먹어요.