볼론 데 베르데 · bolón de verde
에콰도르 해안 지역(마나비 등)에서 즐겨 먹어요.
덜 익은 초록빛 플랜테인을 튀기거나 삶거나 구운 뒤 으깨 둥글게 뭉친 에콰도르 해안의 아침 식사예요. 소금, 치즈, 치차론을 섞어 만들어요.
조리법
튀김
맛
짭짤 · 부드러운 · 진한 · 유제품
주재료
푸른 플랜틴
어디서
에콰도르 · 해안 지역
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