홈사진 Martin Steiger · CC0

라클레트

Raclette du Valais · Raclette du Valais

채식(조리법에 따라 다름)할랄(확인 필요)글루텐 프리(확실)

스위스 발레주 원산의 반경질 치즈로, 보통 약 6kg짜리 둥근 덩어리로 만들어요. 알프스 소젖으로 만들며 녹여 먹는 라클레트 요리에 가장 많이 써요.

맛

유제품 · 크리미 · 진한 · 짭짤

주재료

알프스 소젖

어디서

스위스 · 발레주

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