재료

알프스 소젖

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라클레트

스위스 발레주 원산의 반경질 치즈로, 보통 약 6kg짜리 둥근 덩어리로 만들어요. 알프스 소젖으로 만들며 녹여 먹는 라클레트 요리에 가장 많이 써요.