Schäufele · Schäufele
원산지는 독일 프랑켄이며 스위스에서도 즐겨 먹어요.
돼지 어깨살이나 어깨뼈로 만드는 독일 요리예요. 프랑켄에서는 통째로 굽고, 스위스에서는 절여 훈제해서 내요.
조리법
roasted
맛
고기 · 훈연 · 짭짤 · 진한 · 뜨거운
주재료
돼지 어깨살
어디서
스위스 · 스위스에서는 크리스마스 요리로 먹어요
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