Shark Fin Soup · 魚翅羹
상어 지느러미를 끓이거나 조려 만든 중국의 수프예요. 맛은 주로 육수에서 나오고 지느러미는 쫄깃한 식감을 더해요.
조리법
스튜·조림
맛
감칠맛 · 진한 · 국물 · 해산물 · 쫄깃
주재료
상어 지느러미 · 육수
어디서
중국
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