white cut chicken · 白切雞
닭을 굽지 않고 삶듯이 익혀 썰어 내는 광둥 요리예요. 시우메이 중에서는 드물게 구이가 아닌 요리예요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 담백 · 감칠맛
주재료
닭고기
어디서
중국 · 광둥
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