Yan Du Xian · 腌笃鲜
절인 돼지고기와 신선한 돼지고기에 겨울 죽순과 두부껍질을 넣어 끓인 중국 수프예요. 상하이와 장쑤성, 장난 지역에서 먹어요.
조리법
스튜·조림
맛
국물 · 고기 · 감칠맛 · 짭짤
주재료
신선한 돼지고기 · 절인 돼지고기 · 겨울 죽순
어디서
중국 · 상하이·장쑤성
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