아마란스(칼랄루)

자메이카 페퍼팟 수프

아마란스(칼랄루)에 염장육, 코코넛 밀크, 뿌리채소, 덤플링과 스카치 보닛 같은 허브·향신료를 더해 끓인 자메이카 수프예요. 아메리카 원주민에서 유래했어요.