아와제

쿠리티

쿠리티는 에티오피아에서 날고기로 만드는 음식이에요. 염소나 소의 좋은 살코기를 쓰고 머스터드, 아와제, 미트미타와 함께 먹을 수 있어요.

고러드 고러드

깍둑썰기한 쇠고기를 양념에 재우지 않고 익히지 않은 채 먹는 날고기 요리예요. 미뜨미따와 아와제를 곁들여요.