아이란

체르니체보

체르니체보 마을 주변에서만 만드는 불가리아의 반경질 치즈예요. 응유 효소 없이 전통 방식으로 만들어요.

자르마

볶은 곡물을 갈아 만든 키르기스스탄의 차가운 음료예요. 발효 음료인 막슴과 관련 있지만 발효시키지는 않아요.