콩

말탈리아티

타글리아텔레 같은 면을 만들고 남은 반죽 조각을 불규칙하게 잘라 만든 파스타예요. 이름은 '잘못 자른'이라는 뜻이에요.

모잉모잉

씻어서 껍질을 벗긴 콩에 양파, 붉은 고추, 향신료를 섞어 찌거나 삶아 만드는 콩 푸딩이에요. 생선, 계란, 닭고기, 가재를 넣기도 해요.

시치키

강낭콩, 살로(돼지 비계), 양파로 만드는 우크라이나의 전통 요리예요. 수미주 코노톱 지역 리노베 마을에서 널리 먹어요.

후디아스 데 엘 바르코 데 아빌라

아빌라주 엘 바르코 지역에서 재배한 콩이에요. 지리적 표시로 보호받아요.

브런즈윅 스튜

토마토를 바탕으로 콩, 채소, 고기를 넣고 끓인 미국 남부 스튜예요. 원래는 다람쥐나 토끼 같은 작은 사냥감을 썼고 지금은 닭고기를 많이 써요.

슈피니스

껍질을 벗긴 보리·메밀·밀 같은 곡물에 완두나 콩을 넣고 오래 끓여 걸쭉한 죽처럼 만드는 리투아니아의 전통 요리예요. 라드·베이컨·볶은 양파로 맛을 더하기도 해요.