재료
4개 나라 · 4가지 음식에 들어가요
케브다 이스칸다라니
소나 물소의 간을 잘게 썰어 마늘, 고추, 향신료와 볶는 이집트식 간 요리예요. 마지막에 식초와 레몬즙을 넣어요.
레버크뇌델
쇠고기 간을 갈아 빵, 달걀, 파슬리, 향신료와 섞어 빚은 간 경단이에요. 쇠고기 육수에 삶거나 라드에 튀겨요.
칼리오
른당을 짧게 조려서 코코넛 밀크 국물이 많이 남은 형태의 인도네시아 요리예요. 국물이 진하고 매콤해 쌀밥과 잘 어울려요.
이스카스
소 간을 얇게 썰어 양념해서 튀긴 포르투갈의 대표 요리예요.
