Leberknödel · Leberknödel
원산지는 독일이며 오스트리아와 체코에서도 즐겨 먹어요.
쇠고기 간을 갈아 빵, 달걀, 파슬리, 향신료와 섞어 빚은 간 경단이에요. 쇠고기 육수에 삶거나 라드에 튀겨요.
조리법
삶기·끓이기
맛
고기 · 감칠맛 · 부드러운 · 허브
주재료
쇠고기 간
어디서
오스트리아
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