우라드콩가루

파파담

검정콩(우라드콩) 가루 반죽을 튀기거나 불에 구워 바삭하게 만든 납작한 과자예요. 식사에 곁들이거나 애피타이저로 먹어요.

차클리

나선 모양에 표면이 오돌토돌한 짭짤한 인도 튀김 과자예요. 차칼리, 차크리, 차쿨리라고도 불러요.

이마르티

검은 렌틸콩(우라드) 가루 반죽을 꽃 모양으로 튀겨 설탕 시럽에 담근 인도 과자예요. 잘레비와 비슷하지만 더 두껍고 덜 달아요.