검은 올리브

세븐 레이어 딥

텍스멕스 요리에 흔한 재료를 층층이 쌓은 미국식 애피타이저예요. 보통 토르티야 칩을 찍어 먹어요.

에스가라트

구운 붉은 파프리카와 염장 대구를 찢어 마늘, 올리브유와 버무리는 발렌시아식 샐러드예요. 이름은 '찢는다'는 뜻에서 왔어요.

피자 카레

알제리의 길거리 음식으로 먹는 사각 피자예요. 너무 얇지 않고 공기가 들어간 듯 폭신한 반죽 위에 토마토소스와 검은 올리브를 올려요.