검은 송로버섯

타르투파타

검은 송로버섯과 양송이 같은 다른 버섯, 올리브유, 소금, 마늘로 만드는 크로아티아 이스트라의 버섯 페이스트예요.

투르네도스 로시니

소 안심 투르네도스를 버터에 구워 크루통 위에 올리고 푸아그라를 얹은 프랑스 스테이크 요리예요. 검은 송로버섯을 곁들이고 마데이라 소스로 마무리해요.