재료
4개 나라 · 5가지 음식에 들어가요
가플렉
카사바 뿌리를 얇게 썰어 말린 자와의 식재료예요. 석회암 고지대에서 주로 만들어요.
타파이
쌀이나 카사바 같은 전분 재료를 발효시킨 동남아의 전통 음식이에요. 달거나 신맛이 나는 발효 반죽과 거기서 나온 술을 모두 타파이라고 불러요.
타비오카
피지의 디저트로, 카사바 뿌리로 만들어요. 코코넛 크림과 바나나가 함께 쓰여요.
카시리
카사바 뿌리로 만드는 수리남의 전통 술이에요. 카사바 맥주라고도 불러요.
카사바 칩
카사바 뿌리를 얇게 썰어 튀긴 칩 간식이에요. 속껍질과 겉껍질을 벗겨 코코넛 오일에 튀기고 소금으로 간해요.
