카사바 전분

비자지카

카사바 전분, 달걀, 설탕으로 반죽해 라드에 튀긴 브라질의 쿠키예요. 산타카타리나주에서 인기가 있어요.

라이판

짧고 굵은 중국 쌀국수예요. 국물에 담아 내는 경우가 많아요.

음베주

전분이나 파리냐, 마니옥 가루로 만드는 파라과이의 전분 케이크예요.

판데유카

갈아낸 흰 치즈, 카사바 전분, 달걀로 반죽해 구운 콜롬비아 치즈 빵이에요. 주로 작은 롤빵 모양이에요.

팡 지 케이주

카사바 녹말에 달걀, 소금, 기름, 치즈 등을 넣어 구운 브라질의 작은 치즈빵이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하고 부드러워요.

아보아도르

카사바 전분으로 만드는 브라질의 과자로, 비스코이투 지 폴빌류, 비스코이투 지 벤투라고도 불러요. 미나스제라이스와 중서부 요리의 대표적인 간식이에요.

시망구

북동부 세르탕 일부 지역에서 계란, 우유, 카사바 전분으로 만드는 케이크 종류예요. 레시피와 크기, 모양이 다양해요.

오탁오탁

생선살과 카사바 녹말로 만든 어묵을 바나나잎에 싸서 구운 음식이에요. 향신료를 넣어 매콤달콤한 맛이 나요.

카사베

카사바로 만든 얇고 바삭한 납작빵이에요. 주로 독성이 있는 쓴 카사바를 가공해서 부데어라는 평평한 판 위에서 몇 분 구워요.

치파 피루

파라과이의 치파 계열 음식이에요. 치파는 만디오카 전분과 치즈로 만드는 반죽 음식이에요.

쿠냐페

치즈와 카사바 전분을 주재료로 만든 작은 빵이에요. 볼리비아 동부 지역의 전통 음식이에요.

판데보노

카사바 전분, 치즈, 달걀로 만드는 콜롬비아 빵이에요. 지역에 따라 구아바 페이스트를 넣기도 해요.