게 지방

판싯 말라본

굵은 쌀국수에 아추에테로 노랗게 물들인 새우 육수 소스를 얹은 필리핀 판싯이에요. 새우, 오징어, 훈제 방어, 홍합, 굴 같은 해산물을 올려요.

알리게 프라이드 라이스

미리 지은 밥을 게 지방(알리게, 탁 낭 탈랑카), 구운 마늘, 쪽파, 후추, 굵은 소금과 볶은 필리핀 볶음밥이에요. 게 지방 덕분에 선명한 주황빛이 나요.