말린 자두

셰키 피티시

양고기에 병아리콩, 밤, 말린 자두를 넣어 끓이는 아제르바이잔의 국민 요리예요. 일반 피티에서 감자 대신 밤을 쓰는 게 특징이에요.

갈랴

단호박류 호박을 주재료로 만드는 아제르바이잔 요리예요. 삶은 강낭콩, 볶은 양파, 말린 자두를 함께 끓여요.

올류 지 소그라

베이징뉴 사탕을 건자두 속에 넣고 결정 설탕을 굴려 입힌 브라질의 사탕이에요. 일부 레시피에는 달걀 노른자가 들어가요.