코끼리발 얌

아비얄

보통 13가지 채소와 코코넛을 코코넛 오일과 카레 잎으로 맛낸 케랄라의 걸쭉한 채소 스튜예요. 주로 밥과 함께 먹어요.

칼란

요구르트와 코코넛에 덜 익은 플랜틴(조리용 바나나)이나 코끼리발 얌 같은 덩이줄기를 넣어 만드는 케랄라 요리예요. 걸쭉하고 신맛이 나요.