보리쌀

코치치 스바트바

완두콩이나 렌틸콩 같은 콩류와 보리 낟알(크룹)을 양파와 돼지기름이나 베이컨에 볶아 마늘, 캐러웨이, 마조람으로 맛을 낸 요리예요. 단독으로 먹거나 양배추 절임과 함께 먹고, 소시지·거위·구운 고기에 곁들이기도 해요.

판하스

돼지고기 부산물을 곡물이나 밀가루 죽에 섞어 만드는 독일 북서부의 전통 음식이에요.

하르부조바 카샤

호박을 끓여 만든 우크라이나식 죽이에요. 물이나 우유에 끓이고 버터와 설탕을 넣는 경우가 많아요.

쿠바

보리쌀과 버섯으로 만드는 체코의 전통 요리예요. 주로 크리스마스이브 점심으로 먹어요.