삿갓조개

라파스 그렐랴다스

아조레스와 마데이라 제도의 별미로, 양념한 삿갓조개를 껍데기째 구운 요리예요. 주로 전채로 먹어요.

바파

삿갓조개, 고둥류, 문어 등을 넣어 끓인 카보베르데의 전통 스튜예요. 문어를 넣은 건 ‘바파 지 폴부’라고 불러요.