마차

게브로크츠

마차(무발효 빵)가 액체를 흡수한 상태를 가리키는 말이에요. 히브리어로는 ‘적신 마차’라는 뜻이에요.

아피코만

유월절 세데르 초반에 마차를 반으로 쪼개 따로 챙겨 둔 한쪽을 가리켜요. 식사가 끝난 뒤 디저트로 먹어요.

마초킬레스

멕시코 칠라킬레스와 유대인의 마초 브라이 등에 비유되는 멕시코-유대 퓨전 요리예요. 유월절에 즐겨 먹어요.

마짜 라자냐

라자냐 면 대신 마짜(무발효 빵) 판을 겹겹이 깔고 토마토 소스나 베샤멜 소스, 여러 치즈를 올려 만드는 유대식 라자냐예요. '마자냐'라고도 불러요.