배추

스키야키

얇게 썬 소고기를 채소, 두부와 함께 간장·설탕·미림 국물에 졸여 먹는 일본식 전골이에요. 익힌 재료는 날달걀에 찍어 먹어요.

트란참

숙주, 긴콩, 레몬 바질, 잘게 썬 배추를 날것으로 코코넛 간 것에 버무린 중부 자와 요리예요. 우랍과 비슷해요.

김치

배추나 무 등을 소금에 절여 고춧가루·파·마늘·생강·젓갈 등으로 양념한 뒤 발효시킨 한국의 반찬이에요. 거의 모든 한식 식사에 곁들여 먹고, 국이나 찌개 재료로도 써요.

쏸차이

배추나 갓을 절여 만든 중국의 전통 절임 채소예요. '신 채소'라는 뜻이고 중국식 사워크라우트라고도 불러요.

샤오룽바오

작은 대나무 찜통에서 쪄 내는 국물 있는 만두예요. 탕바오의 한 종류로 장난 요리를 대표해요.