재료
오렌지
11개 나라 · 16가지 음식에 들어가요
브레델
알자스와 모젤에서 크리스마스에 전통적으로 굽는 비스킷이나 작은 케이크예요.
포르토칼로피타
오렌지가 주재료인 그리스 케이크예요. 스펀지처럼 보이지만 마른 필로 반죽 조각에 그릭 요거트, 달걀, 오렌지 주스를 섞어 굽고 오렌지 시럽을 부어요.
멜로마카로노
곡분이나 세몰리나, 올리브유, 벌꿀로 만드는 달걀 모양의 그리스 디저트예요. 구운 직후 꿀과 설탕으로 만든 차가운 시럽에 담갔다가 호두로 장식해요.
페이조아다
검은콩을 여러 부위의 돼지고기와 소고기와 함께 끓인 스튜로, 브라질의 국민 음식으로 꼽혀요. 파로파, 흰쌀밥, 볶은 콜라드 그린, 오렌지 조각을 곁들여요.
시로 드 피콩
캐러멜 색의 쌉쌀한 식전주예요. 프랑스 동부와 북부에서 맥주와 곁들여 마셔요.
메스쿠타
차 마시는 시간이나 아침 식사에 먹는 모로코의 전통 케이크예요. 오렌지, 레몬, 바닐라 같은 여러 맛이 있어요.
오렌지 치킨
튀긴 닭고기를 오렌지 향이 나는 달콤한 칠리 소스에 버무린 요리예요. 미국식 중국 요리의 대표적인 메뉴예요.
포그
패션프루트, 오렌지, 구아바 주스를 섞은 열대 과일 음료예요. 이름은 세 과일의 머리글자예요.
시칠리안 오렌지 샐러드
얇게 썬 오렌지에 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린 샐러드예요. 새콤한 맛이 특징이에요.
카나르 아 로랑주
구운 오리에 비가라드(오렌지) 소스를 곁들인 프랑스 요리예요. 부르주아 요리로 분류돼요.
유이시
핀란드 회사 말리의 주스·에너지 음료 브랜드예요. 대부분 1리터 팩으로 팔아요.
스폴리아텔라
조개 모양 페이스트리에 달콤하거나 크리미한 속을 채운 캄파니아의 디저트예요. 이름은 '얇은 잎이나 층'이라는 뜻에서 왔어요.
쿠쿠루초
쿠바 동부 바라코아의 향토 디저트로, 코코넛과 설탕에 오렌지, 구아바, 파인애플 같은 재료를 섞어 만들어요. 원뿔 모양으로 야자잎에 싸서 내요.
므우세카트
밀가루, 설탕, 파인애플과 레몬즙, 버터로 만드는 도돌 같은 아체의 케이크예요. 파인애플 때문에 노란빛이 돌아요.
무나
오랑 고유의 오렌지 향 브리오슈예요. 기름과 달걀을 넣어 달콤하고, 아니스, 참깨, 오렌지 같은 감귤류를 넣기도 해요. 라모나, 코브즈 솔타니라고도 불러요.
나랑하스 피카다스
껍질을 벗겨 썬 오렌지에 올리브 오일, 양파, 식초 등을 더한 샐러드예요. 코르도바 지방의 기본 요리 중 하나예요.
