쌀

마살라 도사

발효한 쌀·렌틸 반죽으로 얇게 부친 도사에 향신료로 볶은 감자를 채운 남인도 요리예요. 차트니와 삼바르를 곁들여요.

벤네 도세

도사 반죽에 버터를 넣어 구운 남인도식 쌀 크레이프예요. 버터와 코코넛 차트니를 얹어 내요.