배

콜레라

감자, 채소, 과일, 치즈를 반죽에 채워 구운 스위스 발레주의 짭짤한 타르트 같은 음식이에요. 발레주 안에서 주로 알려진 음식이에요.

페라 호샤

포르투갈 토종 배 품종이에요. 가장 오래된 기록은 1836년 신트라에서 나왔어요.

푸아르 벨 엘렌

설탕 시럽에 데친 배에 바닐라 아이스크림과 초콜릿 시럽을 곁들인 디저트예요.

푸아르 아 라 보졸레즈

껍질을 벗긴 배를 레드 와인에 익혀 만드는 디저트예요. 보졸레 같은 와인 산지에서 유래했다고 여겨요.

마르파 브랜디

네팔 무스탕 지구 마르파 마을에서 만드는 과일 브랜디예요. 배, 살구, 사과 같은 지역 과일로 만들어요.

베스트팔리셰스 블린트훈

여러 종류의 콩, 감자, 당근, 배, 사과, 베이컨을 넣고 끓인 베스트팔렌식 스튜예요. 이름은 눈먼 닭이지만 닭고기는 들어가지 않아요.

칼바도스

사과나 배로 만드는 노르망디의 브랜디예요. 사과주를 증류해서 만들어요.

시로 드 리에주

사과와 배, 때로는 대추야자로 만드는 잼이나 젤리 같은 벨기에 스프레드예요. 과일즙을 오래 졸여 만들고 보통 설탕을 따로 넣지 않아요.

비르넨호니히

중부 스위스에서 배를 끓여 짜낸 즙을 졸여 만드는 시럽이에요. 북미에서는 페어 버터라고 해요.

라기제 워터

탄산수에 여러 천연 시럽을 섞어 만드는 조지아 인기 청량음료예요. 전통적으로는 소다 파운틴에서 잔에 섞어 줘요.