돼지 콩팥

스커츠 앤 키드니스

돼지고기와 돼지 콩팥으로 만든 아일랜드 스튜예요.

자우레 니렌

돼지 콩팥을 가늘게 썰어 볶고 식초나 레몬즙으로 새콤하게 맛낸 갈색 소스에 데워 낸 전통 요리예요. 남독일, 작센, 라인란트, 베스트팔렌 요리에서 볼 수 있어요.