프라혹

프라혹 크티스

발효 생선 프라혹에 다진 돼지고기, 노란 끄르엉, 코코넛크림을 넣어 만든 캄보디아식 찍어 먹는 소스예요. 신선한 채소를 곁들여 먹어요.

플리어 삿 꼬

얇게 썬 생소고기를 야자당·레몬그래스·마늘을 넣은 라임즙에 절인 캄보디아식 세비체예요. 샬롯, 숙주, 민트, 아시안 바질을 섞고 구운 땅콩을 올려요.

놈 반촉

가볍게 발효시킨 쌀국수이자 아침 식사로 먹는 캄보디아 국수 요리예요. 끄르엉, 프라혹, 민물고기로 만든 소스를 곁들여요.

삼로 까꼬

'휘젓는 국'이라는 뜻의 캄보디아 전통 국으로, 캄보디아의 국민 음식 중 하나로 여겨져요. 녹색 끄르엉, 프라혹, 볶은 쌀가루, 메기·돼지고기·닭고기, 채소, 과일, 허브가 들어가요.