붉은 고추

시니 삼볼

양파를 캐러멜화해 만든 스리랑카 전통 양념이에요. 맵고 달고 향긋하며, 밥, 카레, 이디야팜, 아팜에 곁들여 먹어요.

발라이 카이 삼발

덜 익은 플랜틴, 걸쭉한 코코넛 밀크, 양파, 고추, 겨자씨, 식초 등으로 만드는 스리랑카의 전통 양념이에요. 발라이 카이는 타밀어로 덜 익은 플랜틴이라는 뜻이에요.