볶은 보리가루

카마

카마는 곡물과 콩류를 곱게 빻은 가루를 날것처럼 우유나 버터밀크에 섞어 먹는 발트 지역의 음식이에요. 핀란드에서는 '탈쿠나'라고 불러요.

티흘로

티흘로는 보리 반죽 경단에 고기와 베르베레 소스를 곁들이는 간식이에요. 티그라이 지역 사람들 사이에서 곁들임이나 간식으로 많이 먹어요.

잠바

볶은 가루로 만드는 티베트와 히말라야 지역의 주식이에요. 보리를 주로 쓰고 조리하지 않고 그대로 먹을 수 있어요.

규르마

야크나 양의 피로 만드는 티베트의 피순대예요. 쌀이나 볶은 보리가루를 채워 넣기도 해요.