스튜

마프툴

팔레스타인식 쿠스쿠스로 불리는 음식이에요. 쿠스쿠스는 굴려 만든 세몰리나 알갱이를 쪄서 스튜를 얹어 먹는 북아프리카의 전통 음식이에요.

바리스 이스쿠카리스

한 팬에서 쌀과 스튜를 함께 익히는 소말리아의 전통 쌀 요리예요. 이름은 '함께 섞어 익힌 쌀'이라는 뜻이에요.