재료
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서양송로
땅속에서 자라는 덩이버섯속 균류의 열매로, 고급 식재료로 쓰는 버섯이에요. 수프나 뇨키에 넣거나 스테이크 위에 올려 향을 더해요.
탈리올리니
스파게티처럼 길고 폭이 2~3mm 정도인 리본 파스타예요. 카펠리니처럼 가늘게 썰어 만들어요.
