플랜틴

발라이 카이 삼발

덜 익은 플랜틴, 걸쭉한 코코넛 밀크, 양파, 고추, 겨자씨, 식초 등으로 만드는 스리랑카의 전통 양념이에요. 발라이 카이는 타밀어로 덜 익은 플랜틴이라는 뜻이에요.

우코도

얌과 덜 익은 플랜틴으로 만드는 우르호보 사람들의 음식이에요. 고기와 채소를 넣은 나이지리아 페퍼 수프 베이스의 포리지예요.